Carottes oranges (1kg)

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Carottes oranges

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La carotte est une plante spontanée de nombreuses régions du Monde mais principalement sur tout le territoire européen et au Moyen-Orient. Elle a été domestiquée, relativement récemment , vers les années 500 800 après J-C. L'Afghanistan est considéré comme le premier centre d'origine de la carotte. Des plantes racine jaune y ont t obtenues par mutation naturelle dans les populations cultivées locales qui étaient toutes anthocyanes , racine violacée ou pourpre avec de grandes nuances d'intensité. A partir du Xe siècle, la culture des carottes anthocyannées et jaunes se développa en Europe via l'Espagne puis l'Angleterre. Vers 1600, la carotte jaune fut privilégiée et sélectionnée pour donner la carotte orange.