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Qui sommes-nous ?

Implantée au cœur du Tournaisis, entre le Mont-Saint-Aubert et le Mont de l’Enclus, Olégrain est une ferme familiale à taille humaine, portée par la passion de la terre et du travail bien fait.

Nous y cultivons et transformons en agriculture biologique une diversité de productions : huiles artisanales et farines issues de variétés anciennes soigneusement sélectionnées.

Chaque culture est menée avec exigence et respect du vivant, dans une volonté de préserver les équilibres naturels tout en offrant des produits d’une grande qualité gustative et nutritionnelle.

Une ferme, un savoir-faire, une vision durable.

ADRESSE

Rue Archimont 5 à 7760 Velaines (à 800m de la chaussée de Renaix)

Nos produits

Muffins aux panais

Pour 20 personnes

275 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 c à c de cannelle
275 g de sucre
250 g de beurre fondu
275 g de panais pelés et râpés
4 œufs

-Préchauffez votre four à 180°C.

-Mélangez tous les ingrédients secs, ajoutez le beurre et mélangez.

-Ajoutez les panais râpés, mélangez.

-Ajoutez les œufs un par un.

-Versez la pâte dans les moules et enfournez 15 minutes environ.

-Une lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche