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QUI SOMMES NOUS

Nous sommes une petite exploitation familiale qui se situe dans le Tournaisis entre le Mont St Aubert et le Mont de l’Enclus. Nous produisons des fruits, des légumes, des huiles et diverses variétés de farines anciennes biologiques.

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ADRESSE

Rue Archimont 5 à 7760 Velaines (à 800m de la chaussée de Renaix)

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Salade Vosgienne

Pour 1 personne :
- Salade au choix,
- 1/2 tomate,
- 1 oeuf dur,
- Dés de gruyère,
- Dés de croutons à l'ail,
- Lardons,
- Crème liquide,
- Quelques brins de persil,
- 150 g de pommes de terre cuites à l'eau
- Vinaigrette

Disposer les feuilles de salade sur une assiette.
Couper une demi tomate et les pommes de terre en lamelles et les poser sur la salade.
Parsemer d'un oeuf dur coupé en morceaux, puis de dés de croutons à l'ail et de dés de gruyère.
Faire revenir les lardons avec de la crème liquide. Verser sur la salade.
Ajouter la vinaigrette.

Dernière mise à jour : 2010-05-06 08:05:50