Aubergines au grill

Pour 4 personnes :

- 4 petites aubergines
- sel
- 3 cuillères à soupe d' huile d'olive

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de préparation : 5 minutes

Couper les aubergines dans le sens de la longueur.
Ciseler la chair puis, avec un pinceau, étaler un peu d'huile d'olive. Saler.
Cuire 5 minutes de chaque côté soit au gril, soit sur un barbecue. Chaleur moyenne.

Dernière mise à jour : 2010-05-06 10:05:11