Sauté de courgettes

Pour 4 personnes :
- 5 courgettes
- persil
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- sel
- poivre
- vinaigre

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de préparation : 15 minutes

Faire dorer les courgettes coupées en dés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu vif. Saupoudrez ensuite de persil et d'ail écrasé, sel, poivre. Remuez jusqu'à ce que les courgettes soient tendres mais encore croquantes. Ajouter un filet de vinaigre ou de jus de citron.

Dernière mise à jour : 2010-05-07 09:05:08