fr nl

Wie zijn wij?

OLEGRAIN is een kleinschalig familiebedrijf, gelegen in het hart van de regio Doornik, tussen Mont-Saint-Aubert en Mont de l’Enclus. We worden gedreven door een passie voor het land en een streven naar kwaliteit.

We verbouwen en verwerken diverse producten met behulp van biologische landbouwmethoden: ambachtelijke oliën en meelsoorten gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, traditionele rassen.

Elk gewas wordt geteeld met de grootste zorg en respect voor alle levende wezens. We streven ernaar het natuurlijke evenwicht te bewaren en tegelijkertijd producten te leveren met een uitzonderlijke smaak en voedingswaarde.

Eén boerderij, één expertise, één duurzame visie.

ONS ADRES

Archimont 5, 7760 Velaines

Producten

Truffelpeerpejokken

Ingrediënten voor 4 personen:

- 400g Aardperen
- 50 cl crème fraîche
- Truffel, zout, peper

Kooktijd: 10 min

Bereidingstijd: 10 min

- Schil de aardperen en snijd ze in plakjes. - Dompel ze in kokend gezouten water en laat ze ongeveer 10 minuten koken. Het is het beste om te kijken naar het koken, omdat ze snel veranderen in puree. Laat ze uitlekken. - Voeg de crème fraîche, een beetje truffel en zout en peper toe - Serveer als vleesbegeleiding of op een bedje van verse tagliatelle.

Laatst bijgewerkt: 2010-12-12 02:12:57

fr nl

Wie zijn wij?

We verbouwen en verwerken diverse producten met behulp van biologische landbouwmethoden: ambachtelijke oliën en meelsoorten gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, traditionele rassen.

Eén boerderij, één expertise, één duurzame visie.

ONS ADRES

Archimont 5, 7760 Velaines

Producten

Légumes d’antan 2026

Réalisé par bhen

ONS ADRES

Producten

Truffelpeerpejokken

ONS ADRES

Producten

Deze website maakt gebruik van cookies