Wie zijn wij?
OLEGRAIN is een kleinschalig familiebedrijf, gelegen in het hart van de regio Doornik, tussen Mont-Saint-Aubert en Mont de l’Enclus. We worden gedreven door een passie voor het land en een streven naar kwaliteit.
We verbouwen en verwerken diverse producten met behulp van biologische landbouwmethoden: ambachtelijke oliën en meelsoorten gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, traditionele rassen.
Elk gewas wordt geteeld met de grootste zorg en respect voor alle levende wezens. We streven ernaar het natuurlijke evenwicht te bewaren en tegelijkertijd producten te leveren met een uitzonderlijke smaak en voedingswaarde.
Eén boerderij, één expertise, één duurzame visie.
Archimont 5, 7760 Velaines
2 knolse peterselie (ongeveer 350g)
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 eetlepels crème fraîche
Boter, zout, peper
Kooktijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Was en schil de wortels (zoals wortelen).
Giet af en dweil ze op.
Snijd ze in plakjes of blokjes en stoom of water voor een paar minuten. Bak de stukjes met een beetje boter in een koekenpan.
Zodra de peterselie begint te bruinen, voeg de knoflook en crème fraîche.
U bladeren gebruiken zoals gewone peterselie
Laatst bijgewerkt: 2011-03-05 06:03:33
Wie zijn wij?
OLEGRAIN is een kleinschalig familiebedrijf, gelegen in het hart van de regio Doornik, tussen Mont-Saint-Aubert en Mont de l’Enclus. We worden gedreven door een passie voor het land en een streven naar kwaliteit.
We verbouwen en verwerken diverse producten met behulp van biologische landbouwmethoden: ambachtelijke oliën en meelsoorten gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, traditionele rassen.
Elk gewas wordt geteeld met de grootste zorg en respect voor alle levende wezens. We streven ernaar het natuurlijke evenwicht te bewaren en tegelijkertijd producten te leveren met een uitzonderlijke smaak en voedingswaarde.
Eén boerderij, één expertise, één duurzame visie.
Archimont 5, 7760 Velaines