Gebakken met knolse peterselie

2 knolse peterselie (ongeveer 350g)
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 eetlepels crème fraîche
Boter, zout, peper

Kooktijd: 10 minuten

Bereidingstijd: 10 minuten

Was en schil de wortels (zoals wortelen).
Giet af en dweil ze op.

Snijd ze in plakjes of blokjes en stoom of water voor een paar minuten. Bak de stukjes met een beetje boter in een koekenpan.
Zodra de peterselie begint te bruinen, voeg de knoflook en crème fraîche.

U bladeren gebruiken zoals gewone peterselie

Laatst bijgewerkt: 2011-03-05 06:03:33