Preitaart

- 1 kilo Prei
- 400g fazant
- 300g beslag
- 2 eieren
- zout en peper, nootmuskaat

Kooktijd: 25 minuten

Bereidingstijd: 10 minuten

1. Snijd de prei en stoom voor een paar minuten. Seizoen goed; toestaan om af te koelen; Boek.
2. Giet de fazant in een kom, voeg de eieren een voor een en klop grondig; breng op smaak met zout en peper, voeg een paar nootmuskaat frambozen toe.
3. Spreid het deeg uit en verduister een taartpan.
4. Dek af met prei en giet erin.
5. Bak gedurende 20 minuten. Serveer warm

Laatst bijgewerkt: 2010-05-06 08:05:08