Oude en geglazuurde groenten met kersenhoning

Serveert 6 tot 8:

- 5 knolsuivels
- 5 knolse peterselie
- 1 citroen
- Olijfolie
- Boter
- Kersenhoning
- Zout, peper

- Schil de peterselies en knolseldeen.
- Snijd ze in kleine dobbelstenen.
- In een koekenpan, verhit 3 lepels olijfolie en een stuk boter, dan schroeien de groenten, roeren, zodat ze kleur zonder verbranding.
- Breng op smaak en controleer het koken.
- Voeg aan het einde van het koken 4 eetlepels kersenhoning en een scheutje citroensap toe, meng en reduceer tot de groenten goed gecoat zijn.

Laatst bijgewerkt: 2010-12-12 02:12:19