Groente en aardpeertaart.

- 2 kapotte pasta's
- 1 wortel
- 1/4 squash
- 1 prei
- 3 prachtige aardperenwortels
- 2 eieren
- geraspte gruyère
- 3 eetlepels crème fraîche

Rasp alle groenten met een grote-gat rasp of julienne.
Fruit ze met een beetje olijfolie in een koekenpan.
Meng de eieren met de room en gruyère en meng met de groenten.

Verdeel een van de pasta in de bodem van de pan, giet het mengsel in de groenten, bedek met het tweede deeg.
Teken beugels (niet verplicht), en bak gedurende 45 minuten.
Serveer warm of lauw!

Laatst bijgewerkt: 2010-05-03 06:05:46