Gebakken wortelen

Serveert 4:

- 450g wortelen
- 2 el olie
- 125 ml kippenbouillon
- 1 sjalotten gehakt (wit en groen)
- zout en peper

Kooktijd: 5 minuten

Bereidingstijd: 10 minuten

Maak de wortelen schoon; fijn gesneden diagonaal; Verhit in een wok olie; Voeg de wortelen toe en houd de temperatuur 30 seconden hoog. Verlaag de warmte tot gemiddelde temperatuur; voeg bouillon en zout toe; dek en kook - 2 minuten voor knapperige groenten; 5 tot 10 minuten voor malse groenten; Meng af en toe tijdens het koken; Net voor het serveren, bestrooi met sjalot; Peper

Laatst bijgewerkt: 2010-05-06 06:05:47