Tapas van sjalotten die met kaas worden gevuld

Serveert 4:

- 500g sjalotten
- 400g visvulling, kaas of vetvulling
- paneermeel

Kooktijd: 7-10 min (pan)

Voorbereidingstijd: 15 min - 1 uur vrieskou

1. Schil de sjalotten en scheid de verschillende bollen, om ze te stomen. Snijd ze in lengte, zodat ze de tunieken van elkaar kunnen scheiden.
2. Verdeel elke tuniek met vis, vlees of kaas vulling, afhankelijk van het gerecht dat hen begeleidt.
3. Vul dan de sjalotten aan en leg ze snel in de vriezer zodat ze hun lichaam terugkrijgen.
4. Eenmaal gehard, snel doorgeven in paneermeel voor het bakken van hen

Laatst bijgewerkt: 2010-05-06 08:05:32