Courgette en blauwe soep

Serveert 4:

- 1 grote courgette
- 125g Auvergne blauw
- 1,5 liter water,
- 2 kubusbouillons

Kooktijd: 30 minuten

Bereidingstijd: 10 minuten

Was en schil (of niet, afhankelijk van de smaak) de courgette en dobbelstenen.

Doe alle ingrediënten in de pot. Kook minstens 30 minuten.

Zeef de soep door een haspel of in een keukenmachine.

Voor de kleine fijnproevers: voeg verse room (1 of 2 eetlepels) toe.

Laatst bijgewerkt: 2010-05-07 09:05:16