Wij zijn een kleine familiale boerderij gelegen in de provincie Henegouwen tussen Doornik en Ronse. Wij produceren fruit, groenten, oliën en diverse oude variëteiten van biologische melen.
Voor meer informatie klik hier
Archimont 5, 7760 Velaines
Gemalen op steen
Emmerbloem uit de biologische landbouw.
Inhoud: 1kg. Ons prijs is 4,15 euro.
Inhoud: 2,5kg. Ons prijs is 9,85 euro.
Inhoud: 5kg. Ons prijs is 18,85 euro.
Inhoud: 25kg. Ons prijs is 77,50 euro.
Waarschuwing: laatste stukken beschikbaar!
Beschikbaarheidsdatum:
BIO Emmerbloem T65
Emmerbloem uit de biologische landbouw.
Inhoud: 1kg. Ons prijs is 4,15 euro.
Inhoud: 2,5kg. Ons prijs is 9,85 euro.
Inhoud: 5kg. Ons prijs is 18,85 euro.
Inhoud: 25kg. Ons prijs is 77,50 euro.
Destinataire :
* Champs requis
OU Annuler
Emmerbloem uit de biologische landbouw.
Emmer is een tarwesoort en wordt ook wel oerspelt genoemd. Er bestaan winter- en zomer-emmertarwe rassen. Het is een verre voorouder van durum en kamut en onze huidige tarwe. Emmer heeft, net als spelt, een veel lager glutengehalte. Het is daarom misschien wat lastiger om er een goed brood van te bakken. Met een langere (koude) rijstijd lukt het prima. Soms wordt Emmer gebruikt als smaakverbeteraar van volkorenbrood.
Emmertarwe moet op een speciale manier gedorst worden, net als spelt. Er zit namelijk een stevig kaf om de korrel en deze moet eerst verwijderd worden voordat het gebruikt kan worden of gemalen. Het voordeel van deze groeiwijze is dat de graankorrel zo beter beschermd wordt tegen ziektes en er dus minder bestrijdingsmiddelen nodig zijn.
Wij zijn een kleine familiale boerderij gelegen in de provincie Henegouwen tussen Doornik en Ronse. Wij produceren fruit, groenten, oliën en diverse oude variëteiten van biologische melen.
Voor meer informatie klik hier
Archimont 5, 7760 Velaines