Les légumiers d'Antan visent la qualité à un prix équitable pour tous.
Roggebloem T80 BIO
Gemalen op steen
Biologische Roggebloem T80.
Inhoud: 1kg. Ons prijs is 2,30 euro.
Inhoud: 2,5kg. Ons prijs is 5,50 euro.
Inhoud: 5kg. Ons prijs is 11,00 euro.
Inhoud: 25kg. Ons prijs is 43,75 euro.
Meer informatie
Roggemeel wordt gemaakt van rogge. Rogge is een graansoort dat behoort tot de grassenfamilie. Het wordt vooral geteeld om roggebrood te maken. In de Verenigde Staten en Iederland wordt rogge ook gebruikt voor de productie van whisky. Roggemeel heeft een grijsachtige kleur en wordt veelal gebruikt voor het maken van roggebrood, pepernoten, ontbijtkoek en knäckebröd. Doordat roggemeel minder gluten bevat, is het lastig om dit te gebruiken om ''normaal'' brood te maken. Het rijst minder goed, omdat er zo weinig gluten in zitten.
