Verrine mousseline de jambon et concombres

Pour 6 personnes :

- 1/2 concombre
- 4 tranches de jambon (200g)
- 2 tartares concombre ciboulette
- 2 vache qui rit
- crème fraiche épaisse
- sel, poivre

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de préparation : 10 minutes

Éplucher le concombre, le faire dégorger avec du sel.

Pendant ce temps, préparer la mousseline de jambon :

Hachez votre jambon avec les tartares et vache qui rit. Dans vos verrines, disposer une bonne couche de mousseline jambon, une couche de concombres, une fine couche de crème épaisse, saler, poivrer, et remettre une couche de mousseline jambon.

Dernière mise à jour : 2010-05-06 07:05:32